~堺市の自宅工房より感動のレモンケーキをお届けします~
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ありがとうございました
今年はありがたいことにきのうまでお仕事。
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帰省みやげやお年賀のご注文をいただきました。
ありがとうございました。

今年は勝負の年でした。
「レモンケーキだけでいく」
いろんなものを手放した年でもありました。

最初のころは「これだけですか?」と言われたこともありました。
自分でもこれだけじゃだめかも・・と思った時期もありました。
でも、これだけを目指して来てくれるお客さまが少しずつふえてきました。

私は常に自分に自信がないし、ひとつのことしかできないから
レモンケーキだけにしぼるということが、結果的にはとても合っていたように思います。
(いまだに自信がないので、緊張しながら必死でやっています)

昨年、絵本作家のとりやまみゆきさんからいただいたメッセージの
「清く正しく、美しいお味がする逸品」というフレーズが大好きで
この言葉を胸に、ひとつひとつ心をこめて焼き上げてきました。
来年も変わることなく、おいしさに感動いただけるレモンケーキをお届けします。

何度も何度も注文をくれて、いろんな人にレモンケーキを紹介してくれた友達
イベント出店でたくさん残ったレモンケーキをいつも救済してくれた方々
たくさんの支えがあって、なんとか今年も乗り切ることができました。
お買い上げくださったお客さまも含め、すべての人々に感謝です。
ありがとうございました。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

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プロフィール

Koti

Author:Koti
Koti (コティ) とは
フィンランド語で「家」

大阪・堺市にある自宅の一室を
セルフリフォームし
お菓子工房をつくりました

2013年 菓子製造業許可証を取得

子どものころ好きだった思い出の
レモンケーキを主にレモンを使った
お菓子をつくっています。

お問い合わせはお気軽にどうぞ↓

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