~堺市の自宅工房より感動のレモンケーキをお届けします~
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グリーンレモン届きました
朝夕は冷えるようになりました。
明日は中学校の文化活動発表会で、クラス対抗のコーラスコンクールが見もの。
娘のクラスは今週から朝練で、いつもより30分早く家を出ていましたが
本番の明日は1時間前に出ていくそうで、早起きつらいなぁ・・
遅くまで塾で朝も早く、おまけに土曜日は参観でゆっくり寝られないし
きっと疲れもピークな受験生です。 若いと平気なのかな。

愛媛県・中島の農家さんからグリーンレモンが届きました。
2015_11120002.jpg
大きめでごつごつしています。皮もかたいです。

こちらは前回取り寄せたグリーンレモン。
2015_11120003.jpg
皮もやわらかくなり、黄色っぽく変化。

日曜日のアップマーケットに向けて、今日はレモンカードを作りました。
糖度はふつうのコンフィチュールより高いのですが、きゅんと酸っぱいはず。
明日の朝、トーストに塗って味見です♪

こないだ立ち寄った小さな和菓子屋さんにもありました。
b2015_06020011.jpg
同じ袋に入ったレモンケーキ。
けっこうかぶっているお店が多いのです。
そのたびに何とかしたいなぁと思うのですが・・
いろいろとハードルが越えられずにいます。
ほんとに何とかしよう。 何とか!


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プロフィール

Koti

Author:Koti
Koti (コティ) とは
フィンランド語で「家」

大阪・堺市にある自宅の一室を
セルフリフォームし
お菓子工房をつくりました

2013年 菓子製造業許可証を取得

子どものころ好きだった思い出の
レモンケーキを主にレモンを使った
お菓子をつくっています。

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