~堺市の自宅工房より感動のレモンケーキをお届けします~
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レモンのクッキー
暑いですね。
それしか出てきません。

今週もレモンケーキのご注文をありがとうございました。
めずらしくレモンケーキ以外のご注文もいただきましたよ。
2015_07300001.jpg
レモンカードとアールグレイのレモンティーとレモンアイシングのサブレ。

この季節、レモンの酸味が弱くなっていて
レモンカードの配合をずいぶん変えました。
いつもどおりだと糖度がすごく高くてびっくりでした。

レモンっていつでもスーパーにあって酸っぱくて
そんなイメージだと思いますが、それはきっと外国産のもので
国産レモンにはちゃんと旬があるんですよね。

だから言い訳ではないですが、同じ味につくるのって難しいなと思います。
その季節ごとの味があると思っていただけるとありがたいです。

今日からゆうパックの料金が値上がりしました。
料金訂正のため、ネットショップを閉めています。
値上げしてもおそらくゆうパックが最安だと思います。
その辺も調べてみたいので、オープンまで少しお時間をいただきます。
もうしばらくお待ちください。

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プロフィール

Koti

Author:Koti
Koti (コティ) とは
フィンランド語で「家」

大阪・堺市にある自宅の一室を
セルフリフォームし
お菓子工房をつくりました

2013年 菓子製造業許可証を取得

子どものころ好きだった思い出の
レモンケーキを主にレモンを使った
お菓子をつくっています。

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