~堺市の自宅工房より感動のレモンケーキをお届けします~
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グラノーラ
風が強くなってきました。
台風どうなるんでしょうかね。
2015_07140003.jpg
ひさしぶりにグラノーラつくりました。
メープルシロップがなくなったので、きび砂糖シロップで。
ちょっとあっさりめかな。
家で食べるには十分ですけど。

b2015_07060011.jpg
レモンタルト、壊れたりせずにちゃんと発送できるのか。
確かめておく必要がありますね。
結局ショートブレッド生地はやめて、ふつうにシュクレ生地にしましたが
3日めでもふちのところはサクッとしています。
底はしっとりかな。ふにゃふにゃではないと思います。

暑いと焼菓子は厳しいですね。
いろんな意味で。

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塾も学校も懇談が終わってやれやれです。
受験生、目標だけびっくりするほど高く掲げといて全くやる気なしという・・
成績の下がり具合が恐らく伝説だと思います。
2年かけて着実に落ちていった分、上がるのは並大抵ではないと
なぜわからないのかが不思議で仕方がないのですが。
いいかげん少しでも勉強しないとね。

もう夏休み。かなり気が重い・・



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プロフィール

Koti

Author:Koti
Koti (コティ) とは
フィンランド語で「家」

大阪・堺市にある自宅の一室を
セルフリフォームし
お菓子工房をつくりました

2013年 菓子製造業許可証を取得

子どものころ好きだった思い出の
レモンケーキを主にレモンを使った
お菓子をつくっています。

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