~堺市の自宅工房より感動のレモンケーキをお届けします~
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ざくざくオートミールクッキー
今日は試合が午前中で終わったので
その足でずっと行きたかったニコノパンへ行ってきました♪
古い長屋の小さなパン屋さんで、お連れのママと迷いながら無事到着。

ガラガラドアを開けるとパンの焼けるいい匂い♡
可愛らしい店主さんがひとりで切り盛りされているので
パンの焼き上がり後の作業をのんびりと待ってから
ガラスケースの中のパンをひとつずつ説明してもらいました。
「プライスカードを作る時間がないんです」と店主さん。
わかりますよ~ 私もいつもそうですから。
2015_01100004.jpg
天然酵母のパンはモチモチしていて、特に焼きたてのチーズパンは最高♪
めずらしい鰆のリュスティックやこだわりの丹波黒豆ときなこのパン
どれもおいしかったです。

おなかいっぱいになったら、こたつで爆睡してしまい
貴重な休日が終わってしまいました・・あぁもったいない(涙)

きのう適当につくったオートミールクッキー。
2015_01100008.jpg
たまご不使用、バターの代わりに太白ごま油を使っています。
ざっくざくで滋味深い。
オートミールが大量にあるので、おやつ用にどんどん焼きます。

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プロフィール

Koti

Author:Koti
Koti (コティ) とは
フィンランド語で「家」

大阪・堺市にある自宅の一室を
セルフリフォームし
お菓子工房をつくりました

2013年 菓子製造業許可証を取得

子どものころ好きだった思い出の
レモンケーキを主にレモンを使った
お菓子をつくっています。

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