~堺市の自宅工房より感動のレモンケーキをお届けします~
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ノンバターあれこれ
いっぱい作ったけど失敗に終わったピーナッツバタークッキー。
2014_09290005.jpg
さっくりできなかったので、今回の納品は見送りました。
バターを使ったクッキーも上手ではありませんが、バター不使用はもっと難しい。
まだまだ修行が必要ですな。

こちらもノンバターのお豆腐シフォン。
2014_09290018.jpg
しっとり、きめ細かくできました。

ずっと苦手だったシフォン、最近は大きな失敗をしなくなりました。
あまり膨らまないし、焼き縮みますけど。
なので成功してるのかどうかは謎なんですよね。
おいしいと思ってもらえれば成功かな。

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Koti

Author:Koti
Koti (コティ) とは
フィンランド語で「家」

大阪・堺市にある自宅の一室を
セルフリフォームし
お菓子工房をつくりました

2013年 菓子製造業許可証を取得

子どものころ好きだった思い出の
レモンケーキを主にレモンを使った
お菓子をつくっています。

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