Chocolat

無性にチョコレートケーキが食べたくなって作りました
ミルクチョコレートのガトー・ショコラ
アーモンドプードルとヘーゼルナッツが入っています
日がたつにつれて味わい深くなるのが楽しみです

今回のレシピは図書館で借りた津田陽子さんの本から


作ってみたい焼き菓子が満載です
が、バター不足なだけになかなか作れないのが現状・・
でも写真がとても好きな感じなので、見るだけでも楽しいです
津田陽子さんの本は初めてですが、かなり洗練されたセンスで
ファンになりそうです

缶詰のマンゴーと冷蔵庫にあったホイップクリームの残りで作りました
フープロを活用し、お手軽デザート
ひんやりスイーツがおいしい季節になりましたね

ピューレとホイップ半々くらいで作りましたが、夏に向けて
もっとオレンジの濃い、トロピカルな感じのものも作ってみたいです

マンゴーって生で食べたことがないのですが、かなり繊維質が多い？
食べているとヒゲのようなものがいっぱいで
娘が「毛だらけ！！」と、ちょっと嫌そうでした

相変わらず下手なのですが、つい焼いてしまいます
こんなシュークリームでも熱狂的なファンがわが家にいますので
ピアノのレッスン前に４つも食べていきました



昨日つぼみだった芍薬、きれいに開きました
淡いピンクが何ともステキです

体調があまり良くなかったので、元気をもらおうと買った「芍薬」
昨日の夕方は、まだつぼみが少し開いたぐらいだったのに



オールドローズのようなつぼみが好き

偶然にもこの日買い求めた漢方が「当帰芍薬散」
芍薬に少しずつ元気をもらっています

昨日は娘の家庭訪問でした
前日に訪問が済んでいたママに尋ねると、先生は家に上がられたとのこと
仕事から帰ってお昼ごはんもそこそこに掃除を開始しました
かなりツケがたまっていましたが、とりあえず見えるところだけ念入りに・・
玄関外もささっと掃いて、なんとか訪問時間に間に合いました

ところが先生、玄関の戸も開けたままで「ここで結構です」と・・
玄関先での立ち話になりました所要時間７分ほど
担任になってまだ２週間もたっていないし、今のところ１学期いっぱいの担任なので
ほんとに「顔合わせ」という感じでした
とりあえず終わってホッとしました〜



わが家の玄関にはけっこうお気に入りが集まっています
模様替えが苦手で、全く変化がないですが・・

明日は息子の遠足
朝からお弁当作りです

カッテージチーズの残りで作りました


カッテージチーズが入る分、バターが控えめになっています
ブルーベリーは冷凍のものを１袋まるまる使いました
オートミール入りのクランブルがカントリーな雰囲気
生地にもクランブルにもブラウンシュガーを使いました



お味は見た目とちがって、すごくあっさりでした
というか、コクがない！
カッテージチーズってカロリー控えめな分、淡白なんでしょうね
冷凍ブルーベリーの水っぽさもあり、いまいちなお味でした
クリームチーズとフレッシュブルーベリーでリベンジしたいな

子供たちはというと・・見るなり大歓声♪
「やったぁ〜！天かすがいっぱい！！」
さすが関西人です

買い置きしていた裏ごしタイプのカッテージチーズが賞味期限切れ
急きょスフレチーズケーキを作ることにしました
レーズン好きの子供たちのために残りわずかだった自家製ラムレーズンも入れて


牛乳の分量が多かったのかなぁ
水っぽいというか側面が型くずれするほどベトベトでした
お味はクリームチーズで作るよりあっさり
カッテージチーズのほうがクリームチーズよりもずっとカロリー控えめなんですよね

残りのカッテージチーズで本来作りたかったカントリーケーキを作ります♪

ふるさと岡山のケーキ屋さんで作られている「純生はちみつロールケーキ」
お取り寄せもできて全国的にもわりと有名なようです
生地にもクリームにも蜂蜜が使われているなんて贅沢〜
蜂蜜って高いですもんね

先日、ありがたいことに蜂蜜の詰め合わせをいただきました
で、さっそくロールケーキを作ってみることに・・
スフレ生地に蜂蜜を入れ、ふんわり焼きあがった上に
蜂蜜入りの生クリームをたっぷり
重みで巻くのに苦労していると、見事に生地が割れました
20cm角の型で作ったのですが、生地が厚すぎたのかな？


どうでしょうか、この厚み
生地の方は蜂蜜効果かしっとりとしていました
ホイップはしっかり蜂蜜の味
子供たちにとても好評でした

焼き菓子に使うのは断然アールグレイ
紅茶の風味がしっかりと残ります
これはケーキ用マーガリンで作りました
無塩バターがようやくスーパーに戻ってきましたが、数が限られていたり
話に聞いて行ってみるともうなかったり・・
いつまでこんな状態が続くんでしょうか

昨日、スーパーでカルピスバターを取ろうと軽く背伸びしたとき
足の指がつってしまいました
ここのところ何度か経験していて、でもすぐにおさまっていたのですが
昨日はなかなかおさまらず、どうなることかと思いました
その後遺症か、今日もまだふくらはぎが痛いです
妊娠後期にも経験していたのですが、ミネラルとかカリウム不足なのか
ただの運動不足なのか・・

カルピスバターどころではなくなりましたが、いつか食べてみたい！
どんな味かご存知の方、教えてくださいね

月居良子さんの「おんなのこのワードローブ」を手にしたとき一番作りたいと思ったワンピ
何度も試着させ、ほどいては縫うことを繰り返し、やっと完成しました


昨晩、娘のピアノの先生がイタリアンレストランでジャズ演奏をされたのですが
そこへ娘たち生徒数名が参加しました
そのために作ったワンピースです
まだ小２ですが好みがあって、全然喜んでくれなかったな〜
コムサで「このワンピース着て弾きたい！」と言ってたのに申し訳ない・・

肝心のピアノの方は、全く緊張することもなく堂々としたものでした
たいして難しい曲ではなかったのですが、ベースが入るとずいぶんカッコよく聴こえました
私はずっとクラッシックのみで、アンサンブルの経験などなかったので
娘のことがすごくうらやましかったです
当の本人はピアノよりも食事がメインだったようで・・
おなかいっぱい食べ、先生の演奏を楽しみ、最後はみんなで「聖者の行進」を歌い
素敵な夜でした


ジャズっていいなぁ
またピアノを弾きたくなりました

可愛く見えるんですが、実は大きくて食べにくいです
食感も少しもそっとしていて、いまいちでした
ブログで仲良くしてもらっているお友達に送るはずだったのですが・・
キャラメルシフォンケーキも失敗しました
見事にふくらんで喜んでいたら、オーブンの天井についてしまい真っ黒こげ
シフォンは今のオーブンの間は封印したほうがいいかも

結局、ストロベリーチーズケーキと紅茶のクッキーを送りました
初めてクール便を利用しましたが、チーズケーキのお味が心配です



ずっとほしかったアルミのキャニスター
たまたま入ったインテリアショップで見つけました
アンティークにしては良心的なお値段だったので即買い！
小さな方をお菓子といっしょにプレゼントしました
気に入ってもらえるといいなぁ

GWも終わりましたね
いかがおすごしでしたか？
わが家は白浜へ旅行に行きました
２日娘が学校から帰宅後、すぐに出発
海の近くの公共の宿に泊まりました


翌日は朝から海で遊び、千畳敷や三段壁に寄った後にアドベンチャーワールドへ
いろんな動物を見て、親子ともども楽しみました




劇仕立てのアシカショーはとても面白かったです

旅行は娘が１歳になったばかりのころに行ったきりだったのですが
子供たちが喜んでいたのはもちろんのこと、大人もリフレッシュできて
やっぱりいいものだなぁと実感しました
また機会を作って行きたいと思います

残りの日は買い物に行ったり、子供たちはおばあちゃんと映画に行ったり
したいと思っていたことがほぼできて、充実したお休みでした
しかし出費もかなり多く、明日からまた頑張って働かねば！