Chocolat

昨日から仕事もお休み
同じく昨日から学童保育がお休みとなった娘と
おやつにプリンを作りました
全卵と砂糖、牛乳で作るプリンはあっさりとした味
ちょっと物足りない感じもします
卵黄をプラスしたり、牛乳＋生クリームにすれば
濃厚でこくのあるプリンになるのでしょうね
でも家にある材料でできて、無駄のない（卵白が余るとか）このプリン
おやつにはぴったりな気がします

今日は美容院に行ってきました
いつもとは違って、お客さんでいっぱい
年の瀬を感じましたね

明日からようやく夫もお休みに入るので
朝のうちに大掃除の残りをすませて（さっそくこき使う？！）
夕方から帰省しようと思っています

皆さん、どうぞよいお年を！
来年もよろしくお願いします

いよいよクリスマスですね
子供たちへのプレゼン、これからラッピングです
包装紙をさがすところから始まるんですが・・

昨日は夫の友人宅でクリスマスパーティーでした
プレゼント交換をして、ケーキを食べました
スポンジケーキを持参し、飾りつけは子供たちにお願いしました
かなりの盛り上がりぶり


生クリームを塗って、いちごを乗せたところまでは素敵でしたが・・
手作りならではの出来栄えです

今日は夫が仕事だったので、家のことをしたり公園や買い物に行ったり
ごくふつうにすごしました
朝に届いたクリスマスケーキを食べたことだけ特別


うまくできたでしょ！
と言いたいところですが、今年は既製品です
今の職場、クリスマスケーキを3000円負担してくれるのです
もちろん取引先のケーキ限定ですよ
某外食産業のもので、正直あまり期待していなかったのですが
なかなかおいしかったです
チョコレートを食べているような濃厚さだけれども甘すぎず
大人も子供もおいしくいただきました
明日の分も半分残しています
楽しいクリスマスになりますように

朝から雨ですね
ゆっくり（だらだら）すごしています
３連休初日、いい感じです（笑）

昨日は息子の保育園にサンタさんが来ました
「またメガネかけてた。ほんまに来てくれた」としみじみ・・
去年もメガネをかけていたこと、覚えていたんですね
おうちのサンタさんもプレゼントの準備がととのいました（笑）
ばたばたとあわただしいですが、子供の笑顔にいやされます

忙しさの中、作るケーキはなかなかうまくいかず
ぱぱっと作ったレモンチーズケーキ、いまいちな出来でした
レモンを入れすぎて、しかも古いせいかおいしくなかった


リサイクルショップで見つけた絞り器？５０円でした
やっぱり手より楽で、ついついたくさん絞ってしまいました

ずっとほしかったコーヒーグラインダーも手に入れました
カリタのもので、もちろん実用できます
豆を挽くときの香り、なんともいえません


まだ１回しか使っていませんが、子供たちは毎日愛用中！？
「挽きたて〜挽きたて〜♪」と回しまくっています

残りもののタルト生地で作りました
レーズンといっしょに煮たりんごを空焼きしたタルト生地にのせ
生クリーム＋砂糖＋玉子＋アーモンドパウダー＋溶かしバターの
フィーリングを流し込み、こんがり焼いて出来上がり
やっぱり空焼きは大事ですね
サクサクのタルトに仕上がりました

今日は息子が熱を出し、仕事をお休みしました
病院に連れて行ったり、夕方からは娘の懇談もあったりで
なかなかゆっくりはできませんでしたが
気分が全然ちがうな〜と思いました
時間に追われることもなくゆったりすごせるのはいいですね

懇談も終わり、あとは冬休みです
またお弁当作りの日々になりますが、３日だけかな？
年末年始の仕事休みが長いので助かります
懐はさみしくなるけど・・

先日、ドロッグリさんを訪れたときに手に入れた「龍のたまご」
お店の前のレンタルスペースに八百屋さんが出店されていて
見たこともない珍しい野菜とともに、このたまごも売られていました
ドロッグリのスタッフさんに「すごくおいしかったですよ」と言われ
360円ほどしたのですが、つい買ってしまいました
私の中ではずいぶん高いたまご・・・
でもこの横に500円のたまごがあったので、安い気がしたんです

その夜、たまごかけごはんで試食
オレンジ色の濃厚な黄身
私、生たまご独特の味というかくさみのようなのが苦手なのですが
それが全くないんです
この生たまごなら飲めるかも！？
味はすごくマイルドでした

これは絶対お菓子に使いたいと、まずプリンに挑戦したのですが大失敗・・
オーブンではなくお鍋で作ったところ、「す」が入ってモロモロの状態に
リベンジしたいところでしたが、たまごの数も限られているので
手堅くシフォンケーキにしました
水にあまった卵黄を加えて、バニラビーンズも少々
オレンジ色のシフォンケーキが完成です


画像ではふつうのシフォンケーキですね
でも味はいつもより濃厚に感じました

たまごの味って、にわとりのえさに左右されるそうです
いつも高いたまごは買えないけれど、また食べたいなぁ
１パック何千円とするたまごもあるので、それと比べれば安いのかな？

ドッログリーさんで手に入れた壁掛け時計です
値段を見て現行品とわかったのですが
バニラ色の漆喰塗りの壁に掛っていると、アンティークのようで素敵でした
わが家の漆喰塗り部分には時計は飾れません
でもいつかそのうち・・

時計ってなぜか気になる存在
特に振り子の時計は大好きです
ちゃんと動いて気に入るデザインのものって、高くて買えないですが


これは夏にタウン誌で見つけた古物屋さん（？）で手に入れたもの
動かないので安くしてくれました
修理すれば直るみたいなのですが、飾りでいいか〜とそのままに・・

Come home! vol.10 (10) (私のカントリー別冊) (2007/11) 不明 商品詳細を見る

今回の「Ｃｏｍｅ　ｈｏｍｅ！」も素敵でしたね
手作り洗剤を作ろうと、みかんの皮をコレクションしています

洋梨ってなんだか絵になりますよね
そう思ってキッチンの窓辺に飾っていたら腐らせてしまいました
あわててもう一個買ってきて、白ワインでコンポートに・・
なるはずが目を離しすぎて焦がしてしまい
３個目の正直（笑）でようやく完成


そしてタルトになりました
偶然にもまん中がハートの形に

昨日は娘とドーナツを作りました
以前にも借りてきたドーナツ作りの本をまた借りてきたので
これは作るしかないなぁと・・
ドーナツとかクッキーって苦手なんですよね
案の定、型では抜けないほどベトベト生地になってしまったので
粉の上で棒状にのばして輪にしました


揚げたてはサクサクでおいしいんですよね
作るときの苦労を忘れてしまう瞬間です
娘はできたてを４個、今朝は５個も食べていました
小１とは思えない胃袋の主の憧れの人・・それはギャル曽根ちゃんです

昨日はドロッグリーさんの実店舗オープンに出かけたり
リサイクルショップを２件も回りました
戦利品はまた後日紹介しますね

冷凍ブルーベリーとラズベリーでジャムを作りました
砂糖を加えて煮るだけで、おいしい無添加ジャムのできあがり
ホームベーカリーを買ってから毎朝焼くようになった食パンによく合います

パン作りはもっぱらホームベーカリー任せの食パンのみですが
けっこうおいしくて、スーパーでパンを買うことがなくなりました
小麦粉は国産・５キロ入りのものをクオカでまとめ買いしています
パッケージもお気に入り


天然酵母を起こせるホームベーカリーなので
なるべくイーストよりも天然酵母を使うようにしています
天然酵母のパンをずっと食べていると
イーストのパンは味がないように感じてしまいます

最近はお味噌汁のだしもにぼしで取るようにしていますが
やさしい味がします
自然の味っていいですね

先日炊いた黒豆の残りを使って
甘みは黒糖とはちみつで、きなこも入った和テイストなケーキです

何とも複雑な味わい・・
黒蜜のようなコクのある黒糖の味もきなこの味も感じられます
濃いめの日本茶によく合いそう
好きな人はハマる味な気がしますが、私は「ふつう」でしょうか
基本的に”洋”が好きなので・・

黒豆はやっぱり自分で炊いたものが缶詰よりもおいしいな
黒豆大好きな子供たちも、いただきものの黒豆羊羹はおいしくないと残していました
パック入りの黒豆も独特の甘味がどうも家族には不評です

それにしてもこのパウンドケーキ、すごいいびつな形ですよね
最近、上手に作れないんです
オーブンの焼きムラがひどくなってきたのかなぁ
もう８年も使ってますからね
大きなガスオーブン、憧れます

「Sherbet」のpaseriちゃんより素敵な贈り物が届きました


いつもながら丁寧なつくりのバッグ
こぶりですがたっぷりまちがあり、内ポケットもついていて
とっても使いやすそうです
革の持ち手がまたおしゃれですよね

内ポケットにはオリジナルタグがついています
内布もまた素敵


厚みがあるものをゆがみなく縫うのは私には至難の業なので
paseriちゃんのきれいな縫製にはいつもうっとりです
大切に使いますね

それからこれ　


耐熱ガラスの計量カップって重宝するんですよね
アンカーホッキングの250mlしか持っていなかったので、感激〜
こちらの方が倍大きいのに軽いです
割らないように気をつけなきゃ

他にも紅茶と子供たちにキーホルダーもいただきました
paseriちゃん、忙しいのにいつもお心づかいありがとう