Chocolat

こないだのパイの残り生地でミニアップルパイ
フィーリングは、りんごをバターでソテーして三温糖を加え
レーズン、シナモンをパラパラ
香りづけにちょこっとカルヴァドスをふりかけました
娘のおやつ完成です

「うわぁ〜おいしそう！」「上のところがサクサク〜」
と、いつもの調子で絶賛（笑）
私のつたない手作りお菓子の一番のファンは
まちがいなくこの娘でしょう
いつまでそうあってくれるのかわかりませんが
娘と家族のために、作り続けたいと思います

ひさしぶりの更新になりました
特に忙しい日々を送っていたというわけではなく
パソコンが変わったことで、いろいろ手間取ることもあり
億劫になってしまっていました

このままやめてしまおうかな・・とも思いましたが
昨年作ったマロンケーキのことが気になり
過去のブログを振り返る機会がありました
画像付きの日記ってけっこういいものですね

のんびりマイペースで続けていけたらと思います



名前にひかれてずっとずっと作りたいと思っていたお菓子
ようやく作ることができました
初のパイ生地作り、フープロで挑んだのですが
途中で動かなくなってしまいました
出来上がりはサクサク感のないふにゃふにゃ色白パイ
焼きも足りなかったかもしれませんね

フィーリングはカスタードにクリームチーズ、レモン、生クリーム
卵白のメレンゲまで入ったふわとろさわやか系
子供たちにも好評でした（お皿までペロペロ）
とても手間がかかっただけにうれしかったなぁ

でもまた作るだろうか・・？
味は時々作るサワーケーキにに似ていて、あの手軽さを思うと
ちょっと躊躇してしまいそうな気がしています