冷やしぜんざい

►2009/07/04 23:55 

今日はカラッとしたさわやかなお天気
娘の友達も引き連れて、プールへ行ってきました
090704_1125~0001
午前中はそれほど暑さを感じなかったこともあり
水の中は寒かったようです
泳いでは甲羅干し・・を繰り返す息子
090704_1126~0001
甲羅干しの時間の方が長かったかも?
男の子ひとりでさみしかったね

hiyazen2.jpg
ゆであずきともち粉、残りもののコラボです
これが予想外においしかった!
夏の疲れた体を癒してくれるのも、私の場合は甘いものです

遊びに来てくださってありがとうございます
ぽちっと応援よろしくお願いします♪


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

sweetsComment(2)Trackback(0) | Top ▲

米粉のプチケーキ*抹茶あずき

►2009/07/02 17:24 

外見はちょっぴり醜いですが・・
komemacchazuki2.jpg
中身はきれいでしょ
komema2.jpg
はちみつや牛乳が入っていますが
米粉使用のためか、ややぱっさりしています
あずきの水煮も甘みとしっとり感が少なかったせいでしょうか
控えめにしたバターの量をふやしてみましょう
リベンジの機会があれば・・

遊びに来てくださってありがとうございます
ぽちっと応援よろしくお願いします♪


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ





テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

sweetsComment(4)Trackback(0) | Top ▲

アプリコットのケーキ

►2009/06/29 16:21 

アプリコットの大缶がクオカから届いたので
まずはバターケーキを作ってみました
apricotcake2.jpg
生クリームと牛乳が入った生地はホロホロとやわらかく
おまけにアプリコットの水分も手伝って
(レシピではドライのアプリコットを使っていました)
エンゼル型からきれいにはずれませんでした

アプリコットの酸味をもっと生かせられたらなぁ・・
次はタルトにしようかな?冷菓に使ってみようかな?

レシピはこちらから↓

パティスリー―「オーブン・ミトン」の厨房からパティスリー―「オーブン・ミトン」の厨房から
(1999/10)
小嶋 ルミ

商品詳細を見る

小嶋ルミさんの本はもう1冊持っていますが、工程や解説が詳しく
どのレシピも本当においしく作れるので、私のバイブルとなっています

遊びに来てくださってありがとうございます
ぽちっと応援よろしくお願いします♪

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

土曜日はめずらしく夫の仕事がお休みでした



>> ReadMore

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

sweetsComment(8)Trackback(0) | Top ▲

マンゴーチーズケーキ

►2009/06/26 16:47 

今日は職場の試食会で和菓子20品をいただきました
一口サイズとはいえ、暑い季節のどら焼きや大福はキツイ!
もうしばらく和菓子は見たくないです

マンゴーチーズケーキを作りました
mangocheese2.jpg
ベイクドチーズケーキを焼いた上にのせたのは
ピューレにしたマンゴー+サワークリーム
数分オーブンに入れただけなので、きれいな色のままでいて
ちゃんとかたまっています
見た目にもかわいらしいチーズケーキになりました

でもお味の方は、もっと酸味がほしかったなぁ
生クリームを入れたせいか、酸味が取れてマイルドに
マンゴーの味も薄いです

さらにおいしいものを目指してがんばります!

参考にしたのはコチラ↓

ちっちゃなスクエアケーキのレシピブック―15cmの角型ひとつで作れる、「ひとくちで、ぱくっ」のプチなお菓子35 (別冊すてきな奥さん)ちっちゃなスクエアケーキのレシピブック―15cmの角型ひとつで作れる、「ひとくちで、ぱくっ」のプチなお菓子35 (別冊すてきな奥さん)
(2008/02)
黒川 愉子

商品詳細を見る

写真がどれも私好みで、めくっているだけでもハッピーな気持ちになります

遊びに来てくださってありがとうございます
ぽちっと応援よろしくお願いします♪

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

sweetsComment(6)Trackback(0) | Top ▲

ずんだ餡のフィナンシェ

►2009/06/23 23:10 

大阪は相変わらず梅雨らしくない日々が続いています
今週から子供たちはプールの授業が始まり、雨を心配していましたが
きのうも今日もよいお天気で、てるてる坊主も必要ありませんでしたよ

zunda.jpg
初めてずんだ餡を作りました
冷凍枝豆をむいて薄皮も取り除き、砂糖と塩とともにフープロへ
それだけではパサッとしていたので、お鍋で少し炊きました
白玉団子にのっけて食べてもおいしそうですが・・
zundafi.jpg
フィナンシェ生地の中に入れてみました
見た目にもきれいだし、家でも職場でもおいしいと好評でした
おそらく商品化されることになると思います
楽しみにしていてくださいね♪

遊びに来てくださってありがとうございます
ぽちっと応援よろしくお願いします♪


にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ



テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : 趣味・実用

sweetsComment(12)Trackback(0) | Top ▲

 | Blog Top |  Next»»