Chocolat

クロテッドクリームの賞味期限が迫り、あわてて作ったスコーン
いろんなものを切らしていて、牛乳の代わりに豆乳+ホイップクリーム
お砂糖はてんさい糖を使用
なんだか和洋ミックス？のスコーンになりました

ふだんのお菓子からすると、砂糖の使用量はかなり少ないのですが
レーズンの甘みと濃厚なクロテッドクリームでじゅうぶん満たされます
香ばしく味わい深い全粒粉もスコーンにはよく合いますね

後ろのケーキドーム、高さのあるフォルムにひとめぼれ
木のボードは別売りだったので買わず、夫に作ってもらいました
今は木のお皿を製作中（の夫）
完成したらお披露目しますね

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花豆のタルト、リベンジ編です
今回は自分で花豆を炊いてみました
そのままではやっぱり苦手な味・・
ペーストにして、今回は卵と生クリームを混ぜてみました
バニラビーンズもたっぷり

お月さまみたいなタルトになりました
味は栗のようなおいものようなほっこりとした感じ
それならば、わざわざ嫌いな花豆を炊いてまで作らなくても
栗やおいものタルトでいいよな〜と素直に思ってしまいました（笑）

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きのうは日曜参観でした

妹からもらった「ずんだ餡」
遊びに来たときに作ろうと思っていましたが・・ごめんね
少し苦味のある独特の味
熱い日本茶とよく合います

みたらし団子、あん団子、おいしいですよね
だんご粉をこねて丸めて茹でれば、あっというまにできあがり♪
おいしい餡を買い置きしておけば、いつでも食べられますよ

秋の夜食にいかがですか？

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寒くなりましたね
スイーツも温かいものがおいしい季節です

美しくない画像ですみません
洋梨を並べ、カスタード液を注いで焼くだけの簡単グラタン♪
あつあつをほおばると、おなかからぬくもりますよ

果物の中で、おそらく一番好きなラ･フランス
その姿も大好きで、眺めているうちに傷んでしまいました
そんなときには白ワインとお砂糖、バニラビーンズで煮てコンポートに・・
ひとくち味見すると、洋梨のタルトを思い出しました
今回はグラタンでしたが、次回は傷まないうちにタルトに挑戦します

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今日は風がとても強く、次第に寒くなってきました
秋の深まりと冬の気配を感じます

週末に近くの公園で催されていた「灯しびとの集い」
雑誌で紹介されているのを見た妹も京都からやって来て
きのう、いっしょに出かけてきました

　「人々の暮らしに幸せの灯をともす
　　そんな手づくりのモノをもっと多くの人たちに紹介していきたい。」

つまり「灯しびと」とは作り手、作家さんたちのことです
いつもは子供たちと遊びに来る公園に、選び抜かれた60組の「灯しびと」が集結
とってもワクワクしました


陶磁やガラス、木工、アクセサリーなど、どれも個性的で素敵なものばかり
ほしいものはたくさんありましたが、やはり作家モノとあってお値段もそれなりで
１枚めの画像にある黒いお皿のみのお持ち帰りとなりました
「雨が降ってきたので」と500円もおまけしてくださった水野幸一さん
ありがとうございます
大切に使わせていただきますね　

私の暮らしにもまたひとつ、幸せの灯がともりました